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Turia Gastro-Urbana lleva a la ciudad el sabor de l’horta de València

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Vuelve Turia Gastro-Urbana, el evento gastronómico que llena la ciudad de sabor del 11 al 22 de octubre. Este año, l’horta de València es la protagonista a través del proyecto ‘Vinc de l’horta’ que tiene como objetivo revalorizar los productos de proximidad y de temporada.

En los menús creados por los 26 chefs seleccionados hay un plato principal en el que destaca un ingrediente cultivado en l’horta de València. Ajoarriero de garrofó, tzatziki de berenjena ahumada, dumpling de puchero o alcachofas fritas de Bonrepós; recetas basadas en productos km0 que fomentan el consumo de proximidad.

Turia Gastro-Urbana lleva a la ciudad el sabor de l’horta de València

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